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母亲的粽子,,,,,,总多一颗红枣 -  神木富油能源科技有限公司
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母亲的粽子,,,,,,总多一颗红枣
宣布时间:2025-06-03     浏览量:120   分享到:

端午节将至,,,,,,大街小巷弥漫着清香的粽叶味道,,,,,,摊贩们摆出雪白的糯米、饱满的红枣。 。穿过熙攘的街道回抵家中,,,,,,只见母亲早已在大盆里泡好了粽叶和糯米,,,,,,那股奇异的粽叶清香阵阵袭来。 。不知是否有人与我一样,,,,,,对这粽叶的香味情有独钟????我忍不住走到那盆浸泡着的粽叶跟前,,,,,,贪心地嗅着这自然的清香,,,,,,马上身心愉快,,,,,,心情愉悦,,,,,,似乎所有的懊恼都被这香气一网打尽。 。

14.jpg每年端中午节,,,,,,母亲总要包上满满几大盆粽子,,,,,,数目足有百余个。 。这些粽子不但供家人享用,,,,,,母亲还要分送给亲友挚友、街坊邻人。 。各人相互赠予,,,,,,既能品评各家手艺、品尝差别口胃,,,,,,又让亲情友情在节日气氛中转达,,,,,,为端午节增添了浓浓的人情暖意。 。
包粽子是门细腻活,,,,,,母亲一人忙不过来时,,,,,,便会叫我的两个姐姐资助。 。虽然,,,,,,我和父亲也会自动上强帐助,,,,,,无奈我们都是粗手粗脚的男子,,,,,,每次包的粽子不是漏米就是歪歪扭扭、形状难看,,,,,,母亲只可笑着将我们“请”出厨房。 。我和父亲相视一笑,,,,,,便定心期待鲜味粽子出锅。 。

25.jpg在陕北,,,,,,差别于南方的咸口粽子——如肉粽、咸蛋黄粽等,,,,,,我们这里盛产红枣,,,,,,祖祖辈辈传承下来的红枣粽子最为经典。 。糯米和粽叶的清香融合着红枣的香甜,,,,,,让每一位陕北人咬下去都是满满的幸福滋味。 。似乎被粽子的香气困绕,,,,,,这一刻只想原地转圈,,,,,,恨不得将粽叶上的每一粒米都舔个清洁,,,,,,才华知足味蕾的狂欢。 。
母亲包粽子时总会嘱咐各人多放一颗红枣,,,,,,她说这样蒸出来的粽子不必添加白糖和蜂蜜就已香甜适口,,,,,,枣香四溢。 。以是母亲包的粽子个个紧实饱满,,,,,,形状棱角明确,,,,,,味道更是一绝。 。通常包粽子时,,,,,,母亲都会回忆起外婆教授给她的手艺,,,,,,正是外婆昔时教她时嘱咐的那句“多放一颗红枣”,,,,,,母亲热记至今。 。就这样,,,,,,外婆传给母亲,,,,,,母亲传给我的姐姐们,,,,,,这何尝不是节日的传承,,,,,,更是中华古板文化的传承。 。
粽叶飘香处,,,,,,人世烟火浓。 。端午的味道,,,,,,是母亲的巧手,,,,,,是邻里的温情,,,,,,是咬下一口红枣粽时满心满眼的幸福。 。蒸笼揭开时,,,,,,热气腾腾的白雾裹着甜香扑面而来,,,,,,一家人围坐,,,,,,笑着分食刚出锅的粽子——这样的端午,,,,,,才最让人念兹在兹。 。( 闫玉发

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